طريقة عمل سلطة الجرجير والطماطم والتونة ~ مجلة ليالى

الخميس، 1 مارس 2012

طريقة عمل سلطة الجرجير والطماطم والتونة

كتب بواسطة admin في 9:26 م بدون تعليقات

طريقة عمل سلطة الجرجير والطماطم والتونة

المقادير:

- حزمة جرجير

- ½ حزمة خس

- حبة خيار

- حبة طماطم

- ¼ كوب زيت عباد الشمس

- ¼ كوب خل

- ملعقة كبيرة عصير ليمون

- ¼ ملعق صغيرة فلفل اسود

- ¼ ملعقة صغيرة ملح

- فص ثوم، مهروس

- ملعقة كبيرة بصل، مفروم ناعم

- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

- علبة تونة بالماء

طريقة التحضير:

1. أغسلى الجرجير جيدا، انزعى الساق، اذا كانت الأوراق صغيرة لا تقطعيها إذا كبيرة اقطع كل ورقة الى نصفين

2. قطعى الخس الى شرائح رقيقة

3. ضعى الخس فى طبق تقديم واسع، وزعى فوقها الجرجير

4. قطعى الخيار الى شرائح رقيقة، وزعيها حول الخس

5. قطعى الطماطم الى شرائح رقيقة او ارباع وزعيها فى الطبق

6. التتبيلة: فى وعاء مناسب ضعى الزيت، الخل، عصير الليمون، الفلفل، الملح، الثوم، البصل، الزنجبيل، قلبى بمضرب شبك يدوى الى ان تختلط المكونات مع بعضها

7. خدى نصف مقدار التتبيلة، اتركيه جانبا.

8. صفى التونة من الماء، اضيفيها الى بقية التتبيلة وفتتيها قليلا.

9. ضعى التونة فى وسط الجرجير.

10. وزعى بقية التتبيلة فوق السلطة، قدميها