طريقة عمل اسكالوب الكفتة ~ مجلة ليالى

الأربعاء، 7 مارس 2012

طريقة عمل اسكالوب الكفتة

كتب بواسطة admin في 10:14 م بدون تعليقات

طريقة عمل اسكالوب الكفتة

المقادير:

كيلو لحمة كفتة
2 بصلة مبشورة
بيضة وفلفل أسود
كوب من البقصماط
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة قرفة وقليل من الفلفل الأسود

الطريقة:

نحضر كيلو لحمة كفتة ونضيف له البصل المبشور والبيضة وكوب البقصماط والبهارات، ثم نعملها على شكل كرات كبيرة ونبسطها باليد ثم نغمسها بالبيض أولا ثم بالبقصماط ونضعها بالفريزر مدة نصف ساعة حتى تجمد قليلا. نخرج قطع الإسكالوب من الفريزر ثم نقليها وتقدم مع كبة البطاطا