طريقة عمل البطاطس بالبيض والمايونيز ~ مجلة ليالى

الخميس، 1 مارس 2012

طريقة عمل البطاطس بالبيض والمايونيز

كتب بواسطة admin في 8:37 م بدون تعليقات

طريقة عمل البطاطس بالبيض والمايونيز

المكونات ” حسب الرغبة”:-
حبات بطاطس مقطعة بيضاوية
بيض
ملح
زيت زيتون
مايونيز
مخلل
بصل أحمر مفرى
مسترده
فلفل
سكر
شبت

الطريقة التحضير:-
1- قومى بوضع البطاطس وهى غير مقشرة مع البيض في إناء أو مقلاة متوسطة الحجم مع تغطيتهما بالماء.
2- قومى بأضافة الملح واتركي البطاطس على نار هادئة حتى تنضج
3- اتركيها حتى تبرد.
4-قشري البطاطس والبيض وقطيعهما ثم ادهني البطاطس من الجهتين بالزيت.
5-احضرى المايونيز وقلبيه مع المخلل والمسترده والشبت والفلفل والسكر حتى يصبحوا مزيجا متماسكا.
6-ضعي بعضاً من البطاطس في شواية الفرن حتى تصبح مقرمشة ويتحول لونها للبنى.
7-وفى النهاية احضرى البطاطس المقطعة والمشوية وضعي فوقها المزيج الذي أعدته مسبقاً مع شرائح البيض ولا تنسى رش بعض الأعشاب والبهارات للزينة